귀한 수제 밀 막걸리 서상양조장
01. Intro
안녕하세요
남해 여행에서 가장 기억에 남았던 곳 입니다.
진짜 막걸리가 이렇게 고소하고 맛있구나 라는 것을 느끼게 해준 서상양조장입니다.
남해 여행을 가셔서 운좋게 이곳에서 막걸리는 구매하셨다면 그거 자체로 성공적인 여행이 아닐까 싶습니다.
애주가 분들 특히 막걸리 좋아하시는 분들에게 이곳의 막걸리를 자신있게 추천할 정도로
고소한 맛과 걸쭉한 느낌의 막걸리 입니다.
요새 트렌디한 막걸리 스타일은 아닙니다. 보기드문 100% 밀막걸리 입니다.
탄산이 들어가 있지 않고 진하며 걸쭉한 조금은 거친 느낌의 막걸리이지만
고소한 풍미가 일품이라 한번 마시면 계속 마시게 되는 그런 막걸리 입니다.
처음 마실때는 탁하고 걸쭉한 느낌과 달달한 맛때문에 밤막걸리인가 싶었지만, 밀막걸리 입니다.
제가 방문했던 작년에는 할머님께서 혼자 운영을 하고 계셨습니다.
할아버님이 아파서 병원에 계시다고..ㅠㅠ
최근 리뷰를 찾아보니 몇개월 전에 방문하셨던 분이 계셨는데 안타깝게도 현재는 임시휴업이라고 합니다.
부디 빨리 건강해지셔서 오래오래 유지를 하셨으면 좋겠습니다.
혹시나 이곳을 찾아가게 되신다면, 아마 가기전에 전화를 미리 해보시는게 좋습니다.
근데 할머님께서 일하시느라 전화도 자주 못받는 경우가 많으십니다.
저도 몇번 전화를 해서 겨우 통화가 되서 막걸리가 남아있다고 해서 급히 가서 몇병 구매하였습니다.
막걸리가 다 떨어진 경우도 있다고 하니, 방문전에 전화를 미리 해보시는게 좋습니다.
참고로 제가 갔을때는 1병 - 5천원 이었으며, 반드시 현금을 준비하셔야 합니다.
추가로 보냉백도 있으면 좋습니다.
02. 위치
서상 삼거리 쪽에 도로 한쪽에 양조장이 있습니다.
주차장은 별도 없고, 양조장 앞에 잠시 차량을 주차하실 수 있습니다.
문의전화 : 055-862-2277
03. 영업시간
영업시간을 별도로 알 수가 없습니다.ㅠㅠ
다만 제가 설명을 들었을때는 보통 아침에 일을 시작해서 점심 지나면 정리를 하신다고 합니다.
제가 방문했을 때도 1시 정도 였는데, 이미 하루 작업을 다 마치시고 쉬고 계셨습니다.
04. 가게모습
작업장 한켠에는 이렇게 신문 기사도 스크랩이 되어있습니다.
작업장 한쪽에는 이렇게 포장용기도 있습니다.
남해 서상 생막걸리로 판매되고 있습니다.
서상쪽의 마트에서도 남해 서상 생막걸리로 판매되고 있다고 하니 양조장을 가시기 부담스러우시면 마트 방문도 고민해보면 좋을 것 같습니다.
막걸리를 구매하기 전에 먼저 양조장 투어를 해야 합니다.ㅎㅎ
할머님께서 양조장도 보여주시고 집도 보여주시고 마당 한쪽에 꽃들도 다 설명해주십니다. ㅎㅎ
마당 한쪽에도 엄청 오래된 나무가 있습니다.
할머님께서 정원을 가꾸시는게 취미라고 하셔서 그런지 여러가지 꽃들이 굉장히 많습니다.
이렇게 한 30분정도 투어 및 설명을 해주시고, 그때서야 막걸리를 보여 주십니다.
굉장히 재밌고 유쾌한 시간이었습니다.
05. 막걸리 소개
구매를 해온 막걸리 입니다. 1병 - 5천원ㅠ 굉장히 큽니다. 정확한 용량 측정은 해보지는 않았지만,
1병 1.5리터 정도 되는 것 같습니다. 양이 굉장히 많습니다.ㅎㅎ
저는 다섯병 구매를 하였는데, 일주일만에 다 먹었습니다.
수제 막걸리이고 화학 첨가제를 넣지 않으셨다고 해서 가급적 냉장보관하면서 빨리 먹으라고 설명을 해주셔서,
먹다보니 또 맛있고 그래서 1주일만에 끝냈습니다.
색깔이 약간 미숫가루(?) 처럼 탁합니다.
걸쭉하고 거칠지만 맛은 고소하고 달달합니다.
걸쭉한 느낌때문에 목넘김이 있어서 깔끔한 목넘김을 좋아하신다면 약간 불편하실 수도 있습니다.
06. 총평 및 특이사항
- 혹시나 방문을 하게 된다면 전화 문의 필수 이다
- 카드나 계좌이체 확인을 못하시기 때문에 결제는 무조건 현금으로 해야 한다.
- 양조장을 방문하기 부담스러운 경우에는 서상쪽의 동네 마트로 가서 생막걸리가 있는지 확인을 해보는 것도 좋을듯하다. 혹은 마트로 전화문의 하시면 될듯합니다.
- 양조장 투어 및 설명도 해주시기 때문에 시간을 30분~1시간정도 잡고 방문해야 한다. (바쁜 경우에는 급한 일이 있다고 말하면 된다.)
끝.
읽어주셔서 감사합니다.
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