일상요리 초간단 무수분 토마토 카레 레시피

 

초간단 무수분 토마토 카레 레시피

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01.  Intro

안녕하세요

너튜부에서 영상을 보고 ''정말 이게 되나??'싶어서 도전한

무수분 카레 요리입니다.

재료도 무척 간단하고, 정말 손댈것 없이 바로 카레를 만들어서 먹었는데

맛이 진하고 너무 맛있어서 놀랬던 레시피 입니다.

주말에 집에서 간단히 만들어 먹기도 좋고, 퀄리티가 너무 좋아서

꼭 한번 도전해보시라고 추천드립니다.

 

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02.  재료

무수분 토마토카레 재료

재료는 정말 간단합니다.

완숙 토마토 3개 / 양파 1개 / 카레 4조각 / 다짐육 500 g (돼지 앞다리 또는 뒷다리살)

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03.  조리 순서

전체 적인 순서는

1. 토마토 3개 씻어서 꼭지 따기

2. 양파 1개 손질

3. 밥솥에 토마토 3개 / 양파 1개 / 다짐육 500g / 카레 4조각 넣기

4. 만능찜으로 1시간 조리

 

레시피라고 하기에도 뭐한 순서입니다.

너무 간단합니다.

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04.  조리 과정

 

밥솥에 그냥 넣어주면 됩니다.

그리고 만능찜으로 선택한 후에, 1시간 정도 조리해줍니다.

저는 밥솥이 최대 45분밖에 안되서 45분 정도 해주고 나서

10분 정도 더 찜으로 해줬습니다.

 

 

무수분 토마토카레 재료

 

45분 조리가 끝나고 열어보니 이렇게 다 완전히 녹아있습니다.

토마토에서 수분이 나와서 물을 넣지 않아도 충분합니다.

10분정도 더 찜 조리로 돌려주고 나서 주걱으로 다 으깨줍니다.

주걱으로 살살 으깨 준 후에 재료를 다 섞어주면 이렇게 부드럽게 완성이 됩니다.

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05.  음식소개

 

계란 후라이와 1 단호박은 제가 별도로 추가를 했습니다.

 

너무 간단한데, 진한 카레맛이 일품입니다.

더욱이 토마토의 적절한 향이 섞어서 아주 좋습니다.

 

마지막으로 전체적인 과정을 영상으로 담아봤습니다.

 

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06.  총평 및 특이사항

1. 간단한 재료와 쉬운 조리 방법이 인상적이다
2. 진한 카레맛과 은은한 토마토 향이 잘 어울린다.
3. 재료를 통으로 넣어도 되지만, 약간 소분해서 넣으면 나중에 조리완료후에 더 잘 부셔져 있다.
4. 토마토 3개 / 양파 1개 / 카레 4조각 을 했을 경우 카레맛이 무척진하다. 양파를 1개 추가해서 2개를 넣으면 수분도 더 많아서 양이 늘어나고, 카레도 적당히 진한 편이다. 취향에 따라 양파를 조절하는것도 좋은 듯하다.

 

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끝.

읽어주셔서 감사합니다.